LUNCH
ランチ
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7月6日(土)・15日(祝・月)・21日(日)・27日(土)限定
15:00～16:30ＣＬＯＳＥ
南国デザートをテーマにパッションフルーツ・マンゴーなどの夏の果物ふんだんに使用した
13～15種類のデザートと軽食をご用意しております。
※お席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします
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■Amuse
・フルーツトマトとモッツァレラのカッペリーニ（+500）
・薩摩たか海老とフルーツトマトのカッペリーニ（+800）■Antipasto
鹿児島県産カンパチのカルパッチョ 季節野菜サラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
・蛸のラグー スパゲッティーニ
・オマール海老と旬野菜 自家製パスタ(+\800)■Secondopiatto ※下記よりチョイス
・真鯛のセモリナ粉焼き フレッシュトマトソース
・仔牛ロース肉のグリル バルサミコソース
■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です 食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Amuse
フルーツトマトとモッツァレラの冷製カッペリーニ
薩摩たか海老とフルーツトマトのカッペリーニ（+500）■Antipasto
イタリア産生ハム 季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Caldopiatto
ヒラメの香草パン粉焼き■Primopiatto
・オマール海老と旬野菜 リングイネ
・北海道産生ウニのカルボナーラ仕立て 自家製タリアテッレ(+\800)■Secondopiatto
鹿児島県産牛モモ肉のグリル
季節の素焼き野菜と共に■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です 食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Amuse
薩摩たか海老とフルーツトマトの 冷製カッペリーニ ボッタルガを添えて■Antipasto
長崎県産本マグロのカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
乳飲み仔羊のラグー 自家製タリアテッレ■Pesce
長崎県産アラのソテー じゅんさいのスープ仕立て■Carne
鹿児島県産牛ロース肉のグリル 赤ワインソース■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です 食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Stuzzichini
・モッツァレラとフルーツトマトの冷製カッペリーニ（※+￥500)
・薩摩たか海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ（※+￥800)■Antipasto
・夏野菜とフルーツのサラダ 生ハムのパウダーと共に
・燻製した鰹のカルパッチョ ハーブ香るじゃが芋のムースと共に■Primopiatto ※下記よりチョイス
・自家製パンチェッタと揚げナスのトマトソース スパゲティーニ
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・夏野菜のジェノヴェーゼ スパゲティーニ
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・アジと旬菜のフェデリーニ レモン風味
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・黒アワビと九条ねぎ 自家製タリオリーニ（※+￥800)■Pane
バケット サルバーニョと共に■Secondopiatto ※お肉orお魚よりチョイス
スズキのソテー バルサミコソース
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国産鶏肉の赤ワインビネガー煮込み■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税を頂戴いたします。
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■Amuse
スピエディーニの盛り合わせ■Antipasto
カワハギのカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て 大葉のソース■Primo
鮎とおろし大根の冷製フェデリーニ■Pesce
厳選旬魚のヴァプール 青柚子の香り■Carne
イベリコ豚スペアリブのグリル 自家製粒マスタードソース■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ -
※メニューは一例です。食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税を頂戴いたします。
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～お食事～
■Amuse
フルーツトマトとモッツァレラの冷製カッペリーニ■Antipasto
旬魚のカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Caldopiatto
太刀魚のソテー 新玉ねぎのスープ仕立て■Primopiatto
・京鴨と季節野菜の自家製タリアテッレ■Secondopiatto
鹿児島県産牛モモ肉のグリル
季節の素焼き野菜と共に■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
～フリードリンク～
※2時間制(ラストオーダーは20分前です)
■アルコール
・生ビール
・ハウスワイン(赤・白)
・焼酎各種(芋・麦)
・カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
・ハイボール
■ノンアルコール
ソフトドリンク各種(ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエール)
ノンアルコールカクテル各種(サラトガクーラー・シャーリーテンプル)※メニュー内容は一例です。食材の仕入れ状況により変更します。
※フリードリンクのラストオーダーは20分前です。
※ランチタイム、ディナータイムどちらもご予約可能です。
※個室は6名様でご案内しておりますが、6名様以上でプラン利用をご検討の場合はホールでのご案内も可能です。お気軽にお問い合わせください。
DINNER
ディナー
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■Amuse
活きオマール海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ■Antipasto
昆布〆した太刀魚のカルパッチョ ホタテのムースと共に■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
華味鶏の大葉香るジェノヴェーゼ スパゲッティーニ■Ｚｕｐｐａ
桃の冷製スープ
■Ｐｅｓｃｅ
活きオマール海老の炭火焼き シャンパン風味のザバイヨン
■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
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前菜・パスタ・リゾット・肉料理・デザート（全5皿）
スパークリングワイン1杯・白ワイン2杯・赤ワイン2杯・デザートワイン1杯
※こちらのワイン会は未成年者やお子様はご遠慮いただいております。
※お席は個別ではございません。
※写真はイメージです。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合) 100％
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■Amuse
フルーツトマトとモッツアレラチーズの冷製カッペリーニ■Antipasto
鹿児島県産カンパチのカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Caldopiatto
国産牛頬肉の赤ワイン煮込み■Primopiatto
宮崎県産鮎と九条ネギのリングイネ■Secondopiatto
福岡県産イサキの炭火焼き or 鹿児島県産黒毛和牛モモ肉肉の炭火焼き■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の仕入れにより変更する場合があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Amuse
車海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ■Antipasto
高知県産金目鯛のカルパッチョと糸島野菜のサラダ仕立て 黒オリーブのパウダーと共に■Caldopiatto
佐賀県産ホワイトアスパラガスのリゾット サンダニエレ産生ハムと■Primopiatto
地蛤と旬野菜の自家製手打ちパスタ■Pesce
長崎県産本マグロのカツレツ タプナードソース■Carne
長崎県産黒毛和牛ロース肉の炭火焼き■Dolce
カノビアーノ特製ドルチェ5種からのチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の仕入れにより変更する場合があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Amuse
鹿児島県産キャビアとシブレットの冷製カッペリーニ■Antipasto
カナダ産オマール海老と糸島農園のサラダ仕立て バニラのアクセント■Pane
バケット サルバーニョと共に■Caldopiatto
宮崎県産ゴールドラッシュのスープ フォアグラのソテー添え■Primopiatto
福岡県産黒鮑と旬菜の自家製手打ちパスタ■Pesce
長崎県産赤ムツのソテー ジェノヴェーゼソース■Carne
宮崎県産黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き 素焼き野菜添え■Dolce
パティシエ特製ドルチェ5種よりチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の仕入れにより変更する場合があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
DRINK
ドリンク
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オペレブリュットカノビアーノラベル
9,000円
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フェッラーリ・ペルレ・ミレジム
10,000円
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ペリエ・ジュエ・ベルエポック
32,000円
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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ガヴィ・リゼルヴァ（ラ・ライア）
9,000円
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コメータ（プラネタ）
14,000円
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アルテリ・ディ・ブラシカ（ガヤ）
18,000円
別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴いたします。
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ランゲ・ネッビオーロ2016(カッシーナ・キッコ)
6,000円
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バローロ・カンヌビ・ボチキス2014（ルチアーノ・サンドローネ）
32,000円
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バルバレスコ2000（ガヤ）
65,000円
別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴いたします。
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生ビール
800円
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グラススパークリングワイン
1,200円
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グラス白・赤ワイン
1,000円～
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・お料理に合わせてワインをご提供する「ペアリング」もご用意しております。
※3杯～(￥4,000～)
・別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴いたします。
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ブラッドオレンジジュース
600円
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ノンアルコールワイン
（スパークリング・白・赤・ビール）700円～900円
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ミネラルウォーター（スティル・ガス）
600円
別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴いたします。
PARTY
パーティー
- ～前菜・パスタ・メイン・デザート（全4品）～
- 鮮魚のカルパッチョ 糸島野菜のサラダ仕立て
- 牛肉のラグーと季節野菜 スパゲッティーニ
- 鴨胸肉のロースト 空豆のソースとサクラ塩を添えて
- 練乳と生姜のパンナコッタ＆コーヒー
※こちらのコースにはバケットが付きます。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
- ～前菜・パスタ・お魚・お肉・デザート（全5品）～
- 北海道産ホタテのサラダ仕立て レモンドレッシングと共に
- 魚介のラグーと九条ネギ スパゲッティーニ
- 宮崎県産西米良サーモンの白ワイン蒸し チーズのソース ハーブの香り
- 仔牛ロース肉のロースト 季節の素焼き野菜を添えて
- カノビアーノ特製ドルチェ＆コーヒー
※こちらのコースにはバケットが付きます。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
- ～スペシャリテ「冷製カッペリーニ」・前菜・パスタ・お魚・お肉・デザート（全6品）～
- 薩摩たか海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ
- イタリアパルマ産生ハムと糸島野菜のサラダ仕立て
- 博多地鶏と旬野菜のスパゲッティーニ
- 真鯛のサルタート 新玉葱のスープ仕立て 春野菜と共に
- 国産牛モモ肉のロースト 季節の素焼き野菜を添えて
- カノビアーノ特製ドルチェ＆コーヒー
※こちらのコースにはバケットが付きます。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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3,000円
・ベーコンと季節野菜のシーザーサラダ
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・フライドポテト＆フリッタータ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・九州産鶏肉とパリジャンポテト ポメリーマスタードを添えて
・練乳と生姜のパンナコッタ
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4,000円
・ベーコンと季節野菜のシーザーサラダ
・本日のカルパッチョ カノビアーノスタイル
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・フライドポテト＆フリッタータ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・黒豚のグリル マッシュルームソース
・カノビアーノ特製ドルチェ
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5,000円
・ベーコンと季節野菜のシーザーサラダ
・本日のカルパッチョ カノビアーノスタイル
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・フライドポテト＆フリッタータ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・真鯛のヴァプール 浅利のジュレと共に
・仔牛ロール肉のグリル 季節野菜の素焼き
・カノビアーノ特製ドルチェ
※メニューは一例です。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※金額は、消費税・サービス料（10％）を含む価格です。
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5,000円
・季節野菜のグリーンサラダ
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・フライドポテト＆フリッタータ
・シラスと春野菜のフリッタータ
・マルゲリータピッツァ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・九州産鶏肉とパリジャンポテト ポメリーマスタードを添えて
・カノビアーノ特製ドルチェ
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6,000円
・季節野菜のグリーンサラダ
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ
・タコとトマトのマリネ
・フライドポテト＆フリッタータ
・シラスと春野菜のフリッタータ
・マルゲリータピッツァ＆カプリチョーザピッツァ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・黒豚のグリル マッシュルームソースを添えて
・カノビアーノ特製ドルチェ
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7,000円
・季節野菜のグリーンサラダ
・新玉葱のパンナコッタ
・鮮魚のカルパッチョ
・空豆の冷製スープ
・モルタデッラソーセージ、サラミ、生ハムの盛り合わせ
・チーズの盛り合わせ
・シラスと春野菜のフリッタータ
・黒毛和牛と菜の花のショートパスタ
・真鯛と浅利のアクアパッツァ
・仔牛ロース肉のグリル 季節野菜のサラダ仕立て
・カノビアーノ特製ドルチェ
※メニューは一例です。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※金額は税金、サービス料金込みの価格です。
TERRACE
テラス
※メニューは一例です。季節や食材の入荷状況によって内容は変更する場合があります。
※消費税・サービス料別（平日ランチタイムのみサービス料は頂戴しておりません）。
