LUNCH
ランチ
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■Amuse
・フルーツトマトとモッツァレラのカッペリーニ（+500）
・薩摩たか海老とフルーツトマトのカッペリーニ（+800）■Antipasto
旬の鮮魚のカルパッチョ 季節野菜サラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
・アサリと春野菜のジェノベーゼ スパゲッティーニ
・ホタルイカと春野菜 自家製タリアテッレ(+\800)■Secondopiatto ※下記よりチョイス
・真鯛のセモリナ粉焼き 空豆のスープ仕立て
・仔牛ロース肉のグリル バルサミコソース
■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です 食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Amuse
フルーツトマトとモッツァレラの冷製カッペリーニ
薩摩たか海老とフルーツトマトのカッペリーニ（+500）■Antipasto
帆立のカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Caldopiatto
ヒラメのソテー 新玉ねぎのスープ仕立て■Primopiatto
・渡り蟹のトマトソース ブカティーニ
・北海道産白子のカルボナーラ仕立て 自家製タリアテッレ(+\800)■Secondopiatto
鹿児島県産牛モモ肉のグリル
季節の素焼き野菜と共に■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です 食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Amuse
薩摩たか海老とフルーツトマトの 冷製カッペリーニ ボッタルガを添えて■Antipasto
長崎県産金目鯛のカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
春野菜とホタルイカのリングイネピッコレ 白魚のソテー添え■Pesce
甘鯛のウロコ焼き 蕗の薹とトマトのソース■Carne
鹿児島県産牛リブロース肉のグリル 赤ワインソース■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です 食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Stuzzichini
・モッツァレラとフルーツトマトの冷製カッペリーニ（※+￥500)
・薩摩たか海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ（※+￥800)■Antipasto
そば粉のピアディー二
イタリア産サラミと季節野菜のサラダ■Primopiatto ※5種よりチョイス
真タコと豆苗バジル風味 スパゲティーニ
§
イカ墨リゾット ホタルイカとアスパラ添え
§
ムール貝と旬菜 トマトソース リングイネ
§
カチョエペペ スパゲティーニ
§
イノシシの赤ワイン煮込み ガルガネッリ
（※プラス￥800）■Pane
バケット サルバーニョと共に■Secondopiatto ※お肉orお魚よりチョイス
ハーブ香る鮎のソテー レモン添え
§
春キャベツと豚肉のインボルティーニ■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税を頂戴いたします。
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■Stuzzichini
鯵のタルタル 黒オリーブソース■Antipasto
燻製鴨胸肉と甘夏のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
甲イカとクレソンのリングイネ
炙りカラスミを添えて■Pesce
イサキのソテー
アサリとじゅんさいのスープ■Carne
骨付き仔羊のグリル カポナータと共に■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税を頂戴いたします。
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～お食事～
■Amuse
フルーツトマトとモッツァレラの冷製カッペリーニ■Antipasto
旬魚のカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Caldopiatto
太刀魚のソテー 新玉ねぎのスープ仕立て■Primopiatto
・京鴨と季節野菜の自家製タリアテッレ■Secondopiatto
鹿児島県産牛モモ肉のグリル
季節の素焼き野菜と共に■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
～フリードリンク～
※2時間制(ラストオーダーは20分前です)
■アルコール
・生ビール
・ハウスワイン(赤・白)
・焼酎各種(芋・麦)
・カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
・ハイボール
■ノンアルコール
ソフトドリンク各種(ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエール)
ノンアルコールカクテル各種(サラトガクーラー・シャーリーテンプル)※メニュー内容は一例です。食材の仕入れ状況により変更します。
※フリードリンクのラストオーダーは20分前です。
※ランチタイム、ディナータイムどちらもご予約可能です。
※個室は6名様でご案内しておりますが、6名様以上でプラン利用をご検討の場合はホールでのご案内も可能です。お気軽にお問い合わせください。
DINNER
ディナー
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【お食事メニュー】
■Antipasto
本日の前菜5種盛り合わせ■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
真蛸ラグーと季節野菜のスパゲッティーニ■Secondopiatto
・糸島豚ロース肉のグリル 季節の素焼き野菜添え■Dolce
パティシエ特製ドルチェ3種盛り合わせ■Caffe
カフェ【フリードリンクメニュー】※2時間制(ラストオーダーは20分前です)
■アルコール
・ハウスワイン(赤・白)
・カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)・ワインカクテル(オペレーター・スプリッツァ・キール・キティ)
・ハイボール・ジンジャーハイボール
■ノンアルコール
ソフトドリンク各種(ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエール)
ノンアルコールカクテル各種(サラトガクーラー・シャーリーテンプル)
※メニュー内容は一例です。食材の仕入れ状況により変更します。
※フリードリンクのラストオーダーは20分前です。
※ご予約は4名様以上から承ります。
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【お食事メニュー】
■Amuse
水牛のモッツアレラチーズとフルーツトマトの冷製カッペリーニ
■Antipasto
24ヶ月熟成パルマ産生ハムと季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
真蛸のラグー リングイネ■Pesce
旬魚のソテー季節野菜のスープ仕立て
■Carne
黒豚ロース肉のグリル素焼き野菜添え
■Dolce
パティシエ特製ドルチェ■Caffe
カフェ【フリードリンクメニュー】※2時間制(ラストオーダーは20分前です)
■アルコール
・スパークリングワイン・ハウスワイン(赤・白)
・カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)・ワインカクテル(オペレーター・スプリッツァ・キール・キティ)
・ハイボール・ジンジャーハイボール
■ノンアルコール
ソフトドリンク各種(ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエール)
ノンアルコールカクテル各種(サラトガクーラー・シャーリーテンプル)
※メニュー内容は一例です。食材の仕入れ状況により変更します。
※フリードリンクのラストオーダーは20分前です。
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【お食事メニュー】
■Amuse
水牛のモッツアレラチーズとフルーツトマトの冷製カッペリーニ
■Antipasto
24ヶ月熟成パルマ産生ハムと季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Primopiatto
真蛸のラグー リングイネ■Pesce
旬魚のソテー季節野菜のスープ仕立て
■Carne
黒豚ロース肉のグリル素焼き野菜添え
■Dolce
パティシエ特製ドルチェ■Caffe
カフェ【お飲み物】
・ワインペアリング
(スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・デザートワインの組み合わせより4杯)
・メニューは一例です。食材の仕入れにより変更する場合があります。
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■Amuse
フルーツトマトとモッツアレラチーズの冷製カッペリーニ■Antipasto
鹿児島県産カンパチのカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Caldopiatto
山菜のフリット■Primopiatto
タラバ蟹と春野菜のリングイネ■Secondopiatto
福岡県産ヒラメのソテー or 丹場産猪ロース肉の炭火焼き■Dolce
5種からパティシエ特製ドルチェをチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の仕入れにより変更する場合があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Amuse
イチゴとフルーツトマトの冷製カッペリーニ ブラータチーズを添えて■Antipasto
魚介と糸島野菜のサラダ仕立て 黒オリーブのパウダーと共に■Caldopiatto
ウサギのソテー 豆の煮込み トマトフォンデュソース■Primopiatto
春野菜とホタルイカのリングイネ ピッコレ 白魚のソテー■Pesce
鮮魚のソテー 新玉ねぎのスープ仕立て 桜海老と■Carne
乳飲み仔羊の炭火焼き 皮付き筍の素焼き添え■Dolce
カノビアーノ特製ドルチェ5種からのチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の仕入れにより変更する場合があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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■Amuse
熊本県産車海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ■Antipasto
旬魚のカルパッチョミスト 糸島農園のサラダ仕立て■Pane
バケット サルバーニョと共に■Caldopiatto
アワビのサルタート肝のソース リゾット添え■Primopiatto
鮎と九条ネギの自家製パスタ■Pesce
金目鯛のサルタート季節野菜のズッパ仕立て■Carne
黒毛和牛フィレ肉のグリッリア 素焼き野菜添え■Dolce
パティシエ特製ドルチェ5種よりチョイス■Caffe
カフェ
※メニューは一例です。食材の仕入れにより変更する場合があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
DRINK
ドリンク
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オペレブリュットカノビアーノラベル
9,000円
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フェッラーリ・ペルレ・ミレジム
10,000円
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ペリエ・ジュエ・ベルエポック
32,000円
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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ガヴィ・リゼルヴァ（ラ・ライア）
9,000円
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コメータ（プラネタ）
14,000円
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アルテリ・ディ・ブラシカ（ガヤ）
18,000円
別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴いたします。
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ランゲ・ネッビオーロ2016(カッシーナ・キッコ)
6,000円
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バローロ・カンヌビ・ボチキス2014（ルチアーノ・サンドローネ）
32,000円
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バルバレスコ2000（ガヤ）
65,000円
別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴いたします。
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生ビール
800円
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グラススパークリングワイン
1,200円
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グラス白・赤ワイン
1,000円～
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・お料理に合わせてワインをご提供する「ペアリング」もご用意しております。
※3杯～(￥4,000～)
・別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴いたします。
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ブラッドオレンジジュース
600円
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ノンアルコールワイン
（スパークリング・白・赤・ビール）700円～900円
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ミネラルウォーター（スティル・ガス）
600円
別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴いたします。
PARTY
パーティー
- ～前菜・パスタ・メイン・デザート（全4品）～
- 鮮魚のカルパッチョ 糸島野菜のサラダ仕立て
- 牛肉のラグーと季節野菜 スパゲッティーニ
- 鴨胸肉のロースト 空豆のソースとサクラ塩を添えて
- 練乳と生姜のパンナコッタ＆コーヒー
※こちらのコースにはバケットが付きます。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
- ～前菜・パスタ・お魚・お肉・デザート（全5品）～
- 北海道産ホタテのサラダ仕立て レモンドレッシングと共に
- 魚介のラグーと九条ネギ スパゲッティーニ
- 宮崎県産西米良サーモンの白ワイン蒸し チーズのソース ハーブの香り
- 仔牛ロース肉のロースト 季節の素焼き野菜を添えて
- カノビアーノ特製ドルチェ＆コーヒー
※こちらのコースにはバケットが付きます。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
- ～スペシャリテ「冷製カッペリーニ」・前菜・パスタ・お魚・お肉・デザート（全6品）～
- 薩摩たか海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ
- イタリアパルマ産生ハムと糸島野菜のサラダ仕立て
- 博多地鶏と旬野菜のスパゲッティーニ
- 真鯛のサルタート 新玉葱のスープ仕立て 春野菜と共に
- 国産牛モモ肉のロースト 季節の素焼き野菜を添えて
- カノビアーノ特製ドルチェ＆コーヒー
※こちらのコースにはバケットが付きます。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※別途、消費税・サービス料10％を頂戴いたします。
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3,000円
・ベーコンと季節野菜のシーザーサラダ
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・フライドポテト＆フリッタータ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・九州産鶏肉とパリジャンポテト ポメリーマスタードを添えて
・練乳と生姜のパンナコッタ
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4,000円
・ベーコンと季節野菜のシーザーサラダ
・本日のカルパッチョ カノビアーノスタイル
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・フライドポテト＆フリッタータ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・黒豚のグリル マッシュルームソース
・カノビアーノ特製ドルチェ
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5,000円
・ベーコンと季節野菜のシーザーサラダ
・本日のカルパッチョ カノビアーノスタイル
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・フライドポテト＆フリッタータ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・真鯛のヴァプール 浅利のジュレと共に
・仔牛ロール肉のグリル 季節野菜の素焼き
・カノビアーノ特製ドルチェ
※メニューは一例です。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※金額は、消費税・サービス料（10％）を含む価格です。
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5,000円
・季節野菜のグリーンサラダ
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・フライドポテト＆フリッタータ
・シラスと春野菜のフリッタータ
・マルゲリータピッツァ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・九州産鶏肉とパリジャンポテト ポメリーマスタードを添えて
・カノビアーノ特製ドルチェ
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6,000円
・季節野菜のグリーンサラダ
・コールミートとフロマージュの盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ
・タコとトマトのマリネ
・フライドポテト＆フリッタータ
・シラスと春野菜のフリッタータ
・マルゲリータピッツァ＆カプリチョーザピッツァ
・カラスミと菜の花のショートパスタ
・黒豚のグリル マッシュルームソースを添えて
・カノビアーノ特製ドルチェ
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7,000円
・季節野菜のグリーンサラダ
・新玉葱のパンナコッタ
・鮮魚のカルパッチョ
・空豆の冷製スープ
・モルタデッラソーセージ、サラミ、生ハムの盛り合わせ
・チーズの盛り合わせ
・シラスと春野菜のフリッタータ
・黒毛和牛と菜の花のショートパスタ
・真鯛と浅利のアクアパッツァ
・仔牛ロース肉のグリル 季節野菜のサラダ仕立て
・カノビアーノ特製ドルチェ
※メニューは一例です。
※食材の入荷状況により内容が変更する可能性があります。
※金額は税金、サービス料金込みの価格です。
TERRACE
テラス
※メニューは一例です。季節や食材の入荷状況によって内容は変更する場合があります。
※消費税・サービス料別（平日ランチタイムのみサービス料は頂戴しておりません）。
